À Cesuna, sur le plateau d’Asiago, les bois de hêtres et de sapins cachent des tranchées, des cimetières militaires et des sentiers qui montent vers les alpages. Il y a un siècle, on y a livré l’une des batailles les plus dures de la Grande Guerre ; aujourd’hui, c’est l’un des endroits les plus paisibles de la Vénétie, idéal pour marcher, réfléchir et goûter les fromages d’alpage.
Pourquoi visiter Cesuna et le plateau
Le plateau des Sept Communes
Le plateau d’Asiago, à environ mille mètres d’altitude, est aussi appelé plateau des Sept Communes : Asiago, Roana, Rotzo, Gallio, Foza, Enego et Lusiana Conco. Pendant des siècles, ce fut une petite république montagnarde, habitée par les Cimbres, un peuple d’origine germanique qui parlait une langue ancienne dont les noms de lieux gardent encore la trace. Cesuna est un hameau de la commune de Roana, l’un des centres de la culture cimbre.
Les lieux de la Grande Guerre
En 1916 et en 1918, le plateau était en première ligne. Les bois autour de Cesuna conservent tranchées, positions d’artillerie et galeries, ainsi que certains des cimetières militaires britanniques où reposent les soldats britanniques tombés ici. À Asiago, l’Ossuaire du Leiten recueille les restes de dizaines de milliers de soldats. Ce sont des lieux de mémoire et de prière, à visiter avec respect.
Sentiers et nature
Le plateau est sillonné par des centaines de kilomètres de sentiers, de pistes forestières et d’itinéraires cyclables. On marche entre bois, fromageries d’alpage et pâturages, jusqu’à des belvédères sur la plaine vénitienne. En hiver, les mêmes parcours deviennent des pistes de ski de fond et des itinéraires en raquettes.
Les saveurs
C’est ici le pays du fromage Asiago AOP, frais ou affiné, fabriqué avec le lait des alpages. À la bonne saison, on trouve champignons, baies et miel, et dans les trattorias de montagne on mange gnocchis, polenta et gibier.
Les environs
- Asiago : le chef-lieu du plateau, avec la cathédrale San Matteo, l’Ossuaire du Leiten et ses rues commerçantes, à quelques minutes de Cesuna.
- Roana et Canove : des musées consacrés à la culture cimbre et à la Grande Guerre.
- Forte Corbin : une forteresse italienne du début du XXe siècle, perchée au-dessus d’un à-pic sur le Val d’Astico.
- Les fromageries d’alpage : en été, beaucoup s’ouvrent aux visiteurs et vendent fromage et beurre.
- Marostica et Bassano del Grappa : en descendant vers la plaine, la place de la partie d’échecs vivante et le pont des Alpini.
| De Cesuna à… | Temps indicatif en voiture |
|---|---|
| Asiago | 10–15 minutes |
| Roana et Canove | 10 minutes |
| Forte Corbin | 20 minutes |
| Bassano del Grappa | Environ 1 heure |
| Vicence | Environ 1 heure |
Quand partir
L’été est la saison des randonnées, des fromageries ouvertes et de l’air frais : en juillet et en août, les températures restent agréables. En automne, les bois changent de couleur et l’on ramasse champignons et châtaignes. L’hiver apporte la neige, le ski de fond et un silence parfait pour une retraite.
Où séjourner
Villa Tabor se trouve à Cesuna, entourée de hêtres et de sapins, et est confiée aux Filles de Marie Auxiliatrice depuis 1943. C’est une maison consacrée à la vie spirituelle des jeunes et des adultes, avec 15 chambres, une chapelle votive, un ascenseur et un parking gratuit. Elle accueille des week-ends de formation, des semaines de spiritualité, des exercices spirituels et des séjours de vacances, et offre la possibilité de partager des moments de prière avec la communauté des sœurs.
