Em Cesuna, no Planalto de Asiago, os bosques de faias e abetos escondem trincheiras, cemitérios de guerra e trilhos que sobem até às pastagens. Há um século travou-se aqui uma das batalhas mais duras da Grande Guerra; hoje é um dos lugares mais tranquilos do Véneto, ideal para caminhar, refletir e provar queijos das pastagens de montanha.
Porquê visitar Cesuna e o planalto
O Planalto dos Sete Municípios
O Planalto de Asiago, a cerca de mil metros de altitude, é também chamado Planalto dos Sete Municípios: Asiago, Roana, Rotzo, Gallio, Foza, Enego e Lusiana Conco. Durante séculos foi uma pequena república de montanha, habitada pelos cimbros, um povo de origem germânica que falava uma língua antiga ainda lembrada nos topónimos. Cesuna é uma aldeia do município de Roana, um dos centros da cultura cimbra.
Os lugares da Grande Guerra
Em 1916 e em 1918 o planalto esteve na linha da frente. Os bosques à volta de Cesuna conservam trincheiras, posições de artilharia e galerias, e alguns dos cemitérios militares britânicos onde estão sepultados os soldados britânicos que aqui combateram. Em Asiago, o Ossário do Leiten guarda os restos de dezenas de milhares de soldados. São lugares de memória e oração, a visitar com respeito.
Trilhos e natureza
O planalto é atravessado por centenas de quilómetros de trilhos, caminhos florestais e percursos de bicicleta. Caminha-se entre bosques, queijarias de montanha e pastagens, até miradouros sobre a planície véneta. No inverno, os mesmos percursos tornam-se pistas de esqui de fundo e itinerários com raquetes de neve.
Os sabores
Esta é a terra do queijo Asiago DOP, fresco ou curado, feito com o leite das pastagens de montanha. Na época certa encontram-se cogumelos, frutos silvestres e mel, e nas tascas de montanha comem-se gnocchi, polenta e caça.
Arredores
- Asiago: a sede do planalto, com a catedral de San Matteo, o Ossário do Leiten e as suas ruas comerciais, a poucos minutos de Cesuna.
- Roana e Canove: museus dedicados à cultura cimbra e à Grande Guerra.
- Forte Corbin: uma fortaleza italiana do início do século XX, suspensa sobre uma escarpa a pique para o Val d’Astico.
- As queijarias de montanha: no verão muitas abrem aos visitantes e vendem queijo e manteiga.
- Marostica e Bassano del Grappa: descendo para a planície, a praça do jogo de xadrez vivo e a Ponte dos Alpini.
| De Cesuna a… | Tempo aproximado de carro |
|---|---|
| Asiago | 10–15 minutos |
| Roana e Canove | 10 minutos |
| Forte Corbin | 20 minutos |
| Bassano del Grappa | Cerca de 1 hora |
| Vicenza | Cerca de 1 hora |
Quando ir
O verão é a época das caminhadas, das queijarias abertas e do ar fresco: em julho e agosto as temperaturas mantêm-se agradáveis. No outono os bosques mudam de cor e apanham-se cogumelos e castanhas. O inverno traz neve, esqui de fundo e um silêncio perfeito para um retiro.
Onde ficar
A Villa Tabor fica em Cesuna, rodeada de faias e abetos, e está confiada às Filhas de Maria Auxiliadora desde 1943. É uma casa dedicada à vida espiritual de jovens e adultos, com 15 quartos, capela votiva, elevador e estacionamento gratuito. Acolhe fins de semana de formação, semanas de espiritualidade, exercícios espirituais e férias, e oferece a possibilidade de partilhar momentos de oração com a comunidade das irmãs.
